Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 2 godziny. Następnie ciasta rozłożyć na dnie natłuszczonej blachy i cienko posmarować dżemem. Resztę ciasta rozwałkować cienko i pokrajać w paski (np. radełkiem w ząbki do faworków), które poukładać w kratkę na warstwie dżemu. Rozbić jajko i posmarować nim paski, aby się ładnie zarumieniły. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180C przez około 40 minut. Upieczone ciasto pokrajać w prostokąty. Można je owinąć w alufolię i przechowywać na dole lodówki, aby dłużej zachowało świeżość.